Enologia

Dal quaderno di campagna alla tracciabilità  di cantina fino alla commercializzazione, Sistemi propone un software gestionale per analizzare, pianificare e controllare le attività  delle imprese del vino.

Gestire il quaderno di campagna
L’azienda ha a disposizione una gestione che soddisfa interamente tutte le esigenze pertinenti la sicurezza alimentare delle aziende impegnate nella produzione agricola. Quaderno di campagna è un vero e proprio diario di campo informatico, in cui vengono immagazzinate tutte le informazioni tecniche e operative riguardanti gli interventi praticati in vigna.

  • Gestione dei terreni di coltivazione
  • Gestione operazioni di vigneto
  • Gestione raccolte
  • Controllo dei costi di produzione

Gestire la tracciabilità  di cantina.
Una specifica gestione consente di soddisfare tutte le esigenze degli operatori della filiera vitivinicola in materia di tracciabilità  dei prodotti agroalimentari secondo la normativa europea.
Tracciabilità  di cantina consente di gestire dinamicamente tutti i processi legati alla tracciabilità  e di risalire alle materie prime ed ai cicli di lavorazione a garanzia della più completa trasparenza del prodotto finito.

  • Gestione e visualizzazione planimetrie
  • Gestione lavorazioni
  • Rintracciabilità
  • Analisi batch di lavorazione

Gestione acquisti e conferimenti uve.
Una specifica gestione consente di automatizzare tutte le operazioni legate all’acquisto e conferimento di uve, dall’analisi quantitativa e qualitativa del prodotto al trasferimento dei dati nei registri vitivinicoli meccanizzati.

  • Gestione Catastino
  • Gestione prenotazioni
  • Registrazione delle uve in ingresso in cantina
  • Analisi sulle uve
  • Prezzatura uve

Commercializzazione
Ai fini della commercializzazione del vino, sono gestiti:

  • I Registri fiscali di Cantina (MAF), in particolare: Registro di Commercializzazione, Registro di Imbottigliamento, Registro di vinificazione
  • Il Registro UTF delle partite spedite
  • La gestione dei documenti fiscali vino e alcoli
  • La gestione e l’invio dei Telematici Accise e DAA